厦门帮助烧纸:沙茶+烤肉+特香包？从路边摊发家的近80岁老店，历经三代人仍是火到爆！

三代人

从路旁边摊到开店

近80年

面包+沙茶酱+烤肉+小菜

的首创吃法

老厦门记忆里的滋味

仍旧那么可“贵”

REC

00:00:00:00

“这家老店多久没去了厦门帮助烧纸？”

每逢外地的朋友问及：厦门都有哪些好吃的？沙茶面三个字总会和花生汤姜母鸭鸡蛋汉堡……这些美食出现在好料菌的脑际傍边厦门帮助烧纸。

许多榜首次品味沙茶面的朋友会觉得这面滋味怪怪的，但也有不少人吃了一碗就一向想着再吃下一碗厦门帮助烧纸。这其间很大原因要归功于沙茶面的魂灵地点——沙茶酱！

在厦门，万物皆可沙茶酱厦门帮助烧纸。并且只要与沙茶沾上边，其间必定寄托着不少厦门人对古早味的思念。

坐落局口街的老思西沙茶烤肉，便是不少老厦门的幼年滋味厦门帮助烧纸。将近有80年那么久，从一个路旁边小摊到开店，烤串蘸沙茶酱配面包的首创吃法，让老思西沙茶烤肉历经三代人之手，一步一步打响了自家的招牌。

“仍是记忆里的滋味 ”

这家开了超越半个世纪的老店，不论是地址仍是滋味一向没有变过厦门帮助烧纸。

❶ 沙茶酱

开放式的厨房里一大锅浓稠的沙茶酱咕嘟咕嘟，就这样用慢火温着，端上桌时仍是暖洋洋的一碗厦门帮助烧纸。

这一锅沙茶酱但是老思西家的绝活了，听店员说，这一配方是七十多年前的榜首代人林老先生从马来西亚带回来的，里边放足了几十种配料，和往常吃的沙茶面里的沙茶汤彻底不是一种类型厦门帮助烧纸。

现在传到了第三代，仍是照着老方剂做的，所以不少老厦门都恋上了这滋味，一吃便是许多年厦门帮助烧纸。

❷沙茶烤肉串

沙茶烤肉串算是经典中的经典了厦门帮助烧纸。都是事前腌制好的肉，再用木炭烤，沙茶酱早现已入味到肉的纤维里。

浓油赤酱里带着丝丝甜味，炭火又赋予了肉串熏烤的焦香，空口吃就很完美厦门帮助烧纸。

还有特香包切片微烤，调配店家赠送的爽口小菜，“ 闽式三明治”口味共同，层次丰厚，能够给人满满的饱腹感厦门帮助烧纸。

不过说实话，肉串其实现已很入味了，再蘸酱好料菌吃来有点齁，口味不重的小伙伴记住酌情增加厦门帮助烧纸。

❸沙茶烤鱿鱼串

鱿鱼串但是烧烤界里的常驻嘉宾！但有个通病便是，不容易入味，冷掉之后滋味更是要大打折扣厦门帮助烧纸。好在食材新鲜，脆韧弹牙的肉质颇有嚼劲儿，长满吸盘的鱿鱼腿口感独特，却更具诱人鲜香。

❹沙茶烤鸡腿

烤鸡腿是肉眼可见的扎实，不只咸香可口，肉质也很紧实厦门帮助烧纸。

富含油脂的鸡皮早就被炭火驯化，这剩余薄薄一层带着焦脆，悄悄扯开鸡肉，里边居然还带着一些油汁，这样一串下肚颇有吃完主食的饱足感厦门帮助烧纸。

❺烤一口肠

一口肠但是冷艳了好料菌厦门帮助烧纸，一口一个咬下，居然会在口腔里飙汁！能够吃得出的完美肥瘦份额，让它的口感油润不发柴，在舌尖duang~duang起舞，是能够在一众烤串中独占鳌头的存在了！

“贵是贵厦门帮助烧纸，胜在一口情怀 ”

当然厦门帮助烧纸，哪怕是幼年中的滋味，老思西沙茶烤肉的价格却并不亲民！这顿80多块钱的“下午茶”买完单，好料菌只觉腰包一凉，这大约便是在物价飞涨的情况下找寻情怀的价值吧~

别看这家店已是“高寿”，店里的新鲜事物真的不少厦门帮助烧纸。跟随“潮流”的扫码点单，川流不息的新老门客，还有需要请七八个工人来帮助的好生意，老板更是神龙见首不见尾……

哪怕店里的人换了一拨又一拨，当你想回头找找幼年滋味的时分，这家店仍旧在这里，炭火燃起，炉子上烤的仍旧是不曾忘掉的回想厦门帮助烧纸。

老思西沙茶烤肉

地址：思明区局口街132号（南中广场对面）

营业时间：10:0022:00

人均：35（丰俭由人）

修改：丰丰

拍摄：阿文

力浪厦门星河cocopark高端会所震慑来袭厦门帮助烧纸！预存100抵1000！买一年送一年！前288会员火爆抢购！