清朝的广西有一种麒麟鸡，由于“特别”原因，这种鸡成为御用贡品:林芝祭拜宠物

清朝的时分，补养的佳品有许多，比方人参和林芝，鲍鱼和海参，等等，都不可胜数，但许多人却都不知道，有一种鸡也堪比贵重补品林芝祭拜宠物。两广区域盛产家禽，特别以鸡最知名，在明清时期两广的鸡仍是朝廷贡品，比方麒麟鸡。可是，麒麟鸡后来还差点灭绝，这究竟是为什么呢？下面，就让小编来给您从头揭秘吧。

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众所周知，鸡是一种非常一般的家禽，它源于野生原鸡林芝祭拜宠物。可是麒麟鸡，为何成了清朝皇帝的贡品？考古研讨标明，在4000多年前，古代先民就驯化了原鸡，并将其作为一种食物。一向到两汉时期，养殖的鸡才许多的遍及，不再是贵重的家禽，寻常百姓也能杀鸡制造美食，一起也有了吃鸡蛋的习气，并且还一向连续至今。

鸡的前史悠久，鸡作为食物也有多种多样的做法，比方炒鸡，烧鸡，烤鸡，还熬鸡汤和做鸡肉酱林芝祭拜宠物。别的，鸡也浑身是宝，比方鸡毛能做鸡毛掸，也从古撒播至今；还有鸡肫皮能做中药材，对清热解毒也有显着的作用；鸡骨架还能做手串，常常也被人盘得油光闪亮。总而言之，鸡是重要的食物来历，并且也还有各种不同的种类，它们营养价值也不同。

简略来说，清朝时分的鸡有三类，一类是肉食鸡，望文生义便是作为食材；还有一类是欣赏鸡，也能够叫宠物鸡，通常是曾经大户人家养着玩的鸡，旨在夸耀自己的殷实；终究还有一类是斗鸡，由于斗鸡也是一种传统的运动，所以为了斗鸡竞赛就专门培育斗鸡，这类鸡攻击性很强，一般人看见都要绕道走林芝祭拜宠物。在这三类鸡中，肉食鸡平铺直叙，满意口腹之欲，因而并无特别之处，但欣赏鸡就不同了，由于有一种欣赏鸡堪比人世仙味。

在广西区域，从明清时期就开端许多养鸡，各种鸡的种类都一应俱全，比方麒麟鸡最具特征林芝祭拜宠物。开始，麒麟鸡很少，也是一种典型赏鸡，被许多大户人家视为宝物，但后来麒麟鸡越来越多就不珍贵了，终究也就沦为肉食鸡。尽管麒麟鸡成为了肉食鸡，但和传统的肉食鸡比起来，麒麟鸡也可谓“龙凤”之味。麒麟鸡非常好辨认，它不同一般的鸡茸毛平坦，反而茸毛翻立，故此在坊间也多被叫作“翻毛鸡”或“卷毛鸡”。从生物遗传上来说，平毛和翻毛是鸡的不同生物性状，也具有必定的遗传性，只不过平毛的显性遗传，而翻毛则是隐性遗传，因而翻毛鸡的数量相对平毛鸡要少得不幸。

或许是翻毛鸡不寻常，因而其营养价值也比一般鸡要高出许多，所以一只翻毛鸡的价格往往是平毛鸡的几十倍林芝祭拜宠物。在《本草纲目》中有记载：“反毛鸡，毛翮皆反生向。治反胃者，述类之义耳”。由此可见，吃了这种鸡对肠胃大有益处，并且现代医学研讨也标明，在医治风湿和妇科疾病方面翻毛鸡肉也都有良效。不过令人疑问的是，在曩昔很长一段时间里，翻毛鸡都很少，后来专家们通过深入研讨，也发现了其间缘由。

其实，动物的茸毛不是装修，而能起到杰出的保暖作用林芝祭拜宠物。就鸡类来说，尽管鸡的茸毛不算多，可是对坚持自身的温度现已够了。特别到了冬天，外界气温骤降，茸毛薄的鸡就很简单被冻死。因而，翻毛鸡就有天然的下风，由于其全身茸毛翻立，在夏天能散热，可是在冬天就无法掩盖身体坚持温度，所以翻毛鸡一到冬天简单被冻死，就好比人在冬天穿衣服不拉拉链和不系纽扣相同。

此外，翻毛鸡平常显得耀武扬威，很少有公鸡敢去与之交配，也就导致翻毛鸡下的蛋无法孵化小鸡林芝祭拜宠物。最要害的是，即使翻毛鸡下的蛋能孵化出小鸡，但翻毛鸡自身存不住温度，孵化鸡蛋的成功率也就大大下降，终究也就导致翻毛鸡变得越来越少了。

清朝早就曩昔，近年来，禽类专家们也致力于对翻毛鸡的研讨，以希望能康复以往它叫作麒麟鸡的威名林芝祭拜宠物。在了解到翻毛鸡繁衍率低的原因后，专家们也想出了对策，比方冬天在温室中养殖翻毛鸡，这样就不会被冻死了；关于繁衍的问题，专家们也尝试了对翻毛鸡人工繁育，还将鸡蛋放在高科技的孵化箱中孵化，也都大大提高了翻毛鸡的繁衍率。现在，翻毛鸡也现已在商场上流通了，其甘旨也让人拍案叫绝，但其价格也依然是奇高不下。

参考资料：

《食物改动前史》作者:罗格 林芝祭拜宠物，出版社:工人出版社

文澜海润工作室主编文秀才林芝祭拜宠物，本文编撰：特约前史撰稿人：刘立江