礼泉祭拜宠物:市场监管总局关于11批次食物抽检不合格状况的布告（2026年 第25号〕

【食物论坛·大说堂】食物出产企业履行食物安全主体职责共享沟通

商场监管总局关于11批次食物抽检不合格状况的布告（2026年 第25号〕

近期，商场监管 总局安排食物安全监督抽检 ，抽取粮食 加工品、餐饮食物 、茶叶 及相关制品、乳制品 、饮料 、酒类 、糕点 、炒货 食物及坚果制品 、饼干 、淀粉 及淀粉制品 、便利食物 、薯类 和膨化食物 、豆制品 、蜂产品、蔬菜制品、生果制品、肉制品 、水产制品、调味品 、婴幼儿配方食物和食用油 、油脂 及其制品等21大类食物728批次样品，检出其间餐饮食物、酒类、饼干、便利食物、薯类和膨化食物、肉制品、调味品和食用油、油脂及其制品等8大类食物11批次样品不合格礼泉祭拜宠物。发现的首要问题是，生物毒素、微生物污染、食物添加剂超范围超定量运用、质量目标不合格等。产品抽检成果可查询/。

对抽检发现的不合格食物，安徽、江西、河南、湖南、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等省级商场监管部门已安排展开核对处置，查清产品流向，催促企业采纳下架召回不合格产品等办法操控产品危险；对违法违规行为，依法从严处理礼泉祭拜宠物。有关省级商场监管部门要催促及时揭露所采纳的危险防控办法和核对处置状况，并向总局陈述。

现将监督抽检不合格食物具体状况布告如下：

一、生物毒素问题

江西省上饶市余干县黄金埠老胡榨油坊加工克己的花生油，其间黄曲霉毒素B1检测值不FU合食物安全国家规范规则礼泉祭拜宠物。

二、微生物污染问题

（一）贵州省贵阳市白云区谭佳干调零售店出售的、标称四川阳丰味业有限公司出产的特红老抽酱油，其间菌落总数不FU合食物安全国家规范规则礼泉祭拜宠物。

（二）陕西省咸阳市礼泉史德民都购物广场出售的、标称陕西省西安真康食物有限职责公司出产的油泼辣子炒锅巴（麻辣味），其间菌落总数不FU合食物安全国家规范规则礼泉祭拜宠物。

（三）重庆市涪陵区易日子珍溪雲宾电商服务站出售的、标称云南省昆明茂腾食物有限公司出产的素面筋（调味面制品），其间菌落总数不FU合产品履行规范要求礼泉祭拜宠物。

（四）重庆市南岸区长生桥镇国平食物超市出售的、标称河南鼎宏食物有限公司出产的紫薯脆片，其间菌落总数不FU合食物安全国家规范规则礼泉祭拜宠物。

（五）贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县关胜华联超市出售的、标称贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县万琴食物厂出产的土豆丝（膨化食物），其间菌落总数不FU合食物安全国家规范规则礼泉祭拜宠物。

三、食物添加剂超范围超定量运用问题

（一）湖南省邵阳市邵阳县长阳铺镇湘北米酒坊出售的高粱酒，其间甜美素（以环己基氨基磺酸计）检测值不FU合食物安全国家规范规则礼泉祭拜宠物。

（二）安徽省滁州市来安县刘百彦餐饮店加工克己的油条，其间铝的残留量（干样品，以Al计）不FU合食物安全国家规范规则礼泉祭拜宠物。

四、质量目标不合格问题

（一）江西省上饶市广信区周记榨油坊加工克己的花生油，其间酸价（KOH）检测值不FU合食物安全国家规范规则礼泉祭拜宠物。

（二）安徽省滁州市全椒县德金生鲜店出售的咸肉（腌腊肉），其间过氧化值（以脂肪计）检测值不FU合食物安全国家规范规则礼泉祭拜宠物。

（三）甘肃省酒泉市肃州区龙源乘风副食超市出售的、标称甘肃省酒泉九眼泉食物有限职责公司出产的五粮陈酿麦麸醋，其间不挥发酸（以乳酸计）含量不FU合产品标签明示规范要求礼泉祭拜宠物。

特此布告礼泉祭拜宠物。

附件：1.部分不合格查验项目小常识

2.食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息

3.调味品监督抽检不合格产品信息

4.薯类和膨化食物监督抽检不合格产品信息

5.便利食物监督抽检不合格产品信息

6.饼干监督抽检不合格产品信息

7.酒类监督抽检不合格产品信息

8.餐饮食物监督抽检不合格产品信息

9.肉制品监督抽检不合格产品信息

商场监管总局

2026年11月16日

部分不合格查验项目小常识

一、黄曲霉毒素B 1

黄曲霉毒素B 1 是一种强致癌性的真菌毒素礼泉祭拜宠物。长时间食用黄曲霉毒素B 1 超支的食物，或许会对肝脏形成危害。《食物安全国家规范 食物中真菌毒素定量》（GB 2761—2026）中规则，花生油中黄曲霉毒素B 1 的最大定量值为20μg/kg。花生油中黄曲霉毒素B 1 检测值超支的原因，或许是出产企业运用的质料遭到黄曲霉等霉菌污染，也或许是出产加工进程中卫生条件操控不严、出产工艺不合格。

二、菌落总数

菌落总数是指示性微生物目标，不是致病菌目标，反映食物在出产进程中的卫生状况礼泉祭拜宠物。假如食物的菌落总数严峻超支，将会损坏食物的营养成分，使食物失掉食用价值；还会加快食物糜烂蜕变，或许危害人体健康。《食物安全国家规范 酱油》（GB 2717—2026）中规则，酱油同一批次产品5个样品的菌落总数检测成果均不得超越5×10 4 CFU/mL，且最多答应2个样品的检测成果超越5×10 3 CFU/mL；《食物安全国家规范 膨化食物》（GB 17401—2014）中规则，膨化食物同一批次产品5个样品的菌落总数检测成果均不得超越10 5 CFU/g，且最多答应2个样品的检测成果超越10 4 CFU/g；《调味面制品》（Q/KMT 0001 S—2026）中规则，调味面制品同一批次产品5个样品的菌落总数检测成果均不得超越10 5 CFU/g，且最多答应2个样品的检测成果超越10 4 CFU/g；《食物安全国家规范 饼干》（GB 7100—2015）中规则，饼干食物同一批次产品5个样品的菌落总数检测成果均不得超越10 5 CFU/g，且最多答应2个样品的检测成果超越10 4 CFU/g。酱油、膨化食物、调味面制品、饼干中菌落总数超支的原因，或许是企业未按要求严格操控出产加工进程的卫生条件，也或许与产品包装密封不严或储运条件不妥等有关。

三、甜美素（以环己基氨基磺酸计）

甜美素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食物出产中常用的 甜味剂之一，甜度是蔗糖的40—50倍礼泉祭拜宠物。长时间摄入甜美素超支的食物，或许会对人体的肝脏和神经系统形成必定危害。《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，白酒中不得运用甜美素。白酒中检出甜美素（以环己基氨基磺酸计）的原因，或许是出产企业违规添加以改进口感，也或许是在出产进程中与制造酒穿插污染。

四、铝的残留量（干样品礼泉祭拜宠物，以Al计）

含铝食物添加剂（比方钾明矾、铵明矾）可用作膨松剂、稳定剂礼泉祭拜宠物。按规范运用含铝食物添加剂一般不会对人体健康形成危害，但长时间过量摄入铝或许与儿童智力发育妨碍、软骨病、骨质疏松等疾病有关。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，明矾（硫酸铝钾或硫酸铝铵）能够在油条等油炸面制品制造进程中运用，但其铝（Al）的最大残留定量值为100mg/kg（干样品，以Al计）。油炸面制品中铝的残留量（干样品，以Al计）超支的原因，或许是单个出产经营企业为添加产品观感、口感，在加工进程中过量运用含铝食物添加剂。

五、酸价（KOH）

酸价，又称酸值，首要反映食物中油脂的酸败程度礼泉祭拜宠物。酸价超支会导致食物有哈喇等异味，严峻超支时会发生醛酮类化合物，长时间摄入酸价超支的食物会对健康有必定影响。《食物安全国家规范 植物油》（GB 2716—2026）中规则，食用植物油（包含调和油）中酸价的最大定量值为3mg/g。食用植物油中酸价（KOH）检测值超支的原因，或许是企业质料收购把关不严，也或许是出产工艺不合格，还或许与产品贮藏条件不妥有关。

六、过氧化值（以脂肪计）

过氧化值是油脂酸败的前期目标，首要反映油脂被氧化的程度礼泉祭拜宠物。食用过氧化值超支的食物一般不会对人体健康形成危害，但长时间食用过氧化值严峻超支的食物或许导致肠胃不适、腹泻等症状。《食物安全国家规范 腌腊肉制品》（GB 2730—2015）中规则，腌腊肉制品中火腿、腊肉、咸肉、香（腊）肠的过氧化值（以脂肪计）最大定量值为0.5g/100g。腌腊肉制品中过氧化值（以脂肪计）检测值超支的原因，或许是质猜中的脂肪现已被氧化，也或许与产品在储运进程中环境条件操控不妥等有关。

七、不挥发酸（以乳酸计）

不挥发酸（以乳酸计）是食醋中总酸的一种，以乳酸为主礼泉祭拜宠物。不挥发酸（以乳酸计）不合格首要影响产品的质量。该批次样品明示履行规范为GB/T 18187—2000，明示出产工艺为固态发酵，《酿制食醋》（GB/T 18187—2000）中规则，固态发酵食醋中不挥发酸（以乳酸计）≥0.50g/100mL。固态发酵食醋中不挥发酸（以乳酸计）不合格的原因，或许是出产加工进程中发酵工艺操控不妥。

来历： 国家商场监督办理总局

欢迎与食物人在线沟通

出产技能 添加剂 工厂设备

质量办理 工作监管 餐饮办理

系统认证 包装储运 实验室办理

微生物 理化 仪器剖析

保健食物 企业办理 职场人生

食物同伴网礼泉祭拜宠物，网聚食物人

部分文章转自网络礼泉祭拜宠物，侵权或稿酬请联络

食物同伴网大众号矩阵

食物同伴网

食物论坛

食物

晚九点

食物研制

与出产

食物标法圈

食物

质量办理

食物

实验室服务

食物邦

食物安全

风向标

HACCP

联盟

理化检测

食物饮料

立异研讨

特别食物

与添加剂

食物供应链

办理

微生物检测

食物饮料

工业研讨

Global

Foodmate

餐饮

质量安全

仪器剖析

感官科学

与鉴定

饲料和宠物

食物合规

食农

认证联盟

实验室办理

与服务

食物质料

供需服务

工业化

餐饮联盟

酒类技能

与认证联盟

LabPTP

才能验证

肉制品联盟

食学宝

（微讲堂）

食物会议

培训中心

计量同伴

水产加工

技能联盟

食物有意思

食物学生汇

食物实验室

信息化办理

宠物食物

食育网

食物工作

技能中心

动植物

查验检疫

休闲零食

传实翻译

世界食物

食物同伴网

世界站

烘焙食物

联盟

功用食物

食物同伴网

商务中心

会议食讯

食用菌

乳品汇

食物

人才中心

药物微生物

查验

食物采样服务

环境

监测联盟

化妆品

合规联盟

化妆品

查验技能

北京食物

联盟

食物精益办理

食物规范查询

食物论坛沟通

点击“阅览原文”礼泉祭拜宠物，检查更多食物抽检信息