《军绿》第194期｜叶炎：帮厨:桐城帮助烧纸

力匕

军旅纪事

帮 厨

■ 叶 炎

帮厨，连队公役之一，便是派人去膳食班帮助，给掌勺的打下手，干杂活桐城帮助烧纸。一起也有监督查看连队食品卫生、核对收购的油盐油盐酱醋、菜肉鱼蛋米面之重担，确保连队账目揭露，财经民主。

帮厨归于美差，吸引人，咱们都乐意去，但原则上是每个班的副班长或老兵，一般每天只派一人，新兵蛋子想也没用，资历不行桐城帮助烧纸。

每天早晨起床号想起，咱们列队出操，开端了一天严重的兵营日子桐城帮助烧纸。帮厨就不需求跟着部队出操了，而是佩戴上“值日”的赤色袖章，来到膳食班，系上围裙，正式进入临时工和监工的两层人物。

当晨光洒满兵营，司务长和物资员骑着三轮车回到了连队，车上装满了一百多号人一天的日子物品桐城帮助烧纸。膳食班长和帮厨便迎上前去，逐个清点核对，逐个过称检验，然后在收购单上签字画押。

吃罢早餐，连队进入严重的军事训练或政治教育，帮厨和膳食班长便开端列出连队一日菜谱桐城帮助烧纸。其时条件比较艰苦，一年兵一个月才6 块钱津贴费，一个兵一天的膳食费仅毛把钱。午饭根本上是一荤三素一汤，晚餐四菜一汤无荤或许吃面条。油水真的不多，但咱们又都是正在长身体的小伙子，一顿干三大碗大米饭举目皆是，实属正常。要是遇上晚上吃包子吃面条，我的乖乖，北方兵一顿能吃十几个包子一大盆面条，假如一周吃上两次面食，这个月连队膳食费必超无疑。

帮厨并非轻松，捡菜、洗菜、切菜，淘米、添柴（煤）、刷盆子、打扫卫生，乃至挑着泔水桶喂猪，什么事都干，不妥外人桐城帮助烧纸。

帮厨最看中的活是打菜，有实权桐城帮助烧纸。连队吃饭不定量，管饱，但菜要分配定量。菜打多少个全凭掌勺的天地良心和手上功夫，手一抖，肉没了，你干瞪眼，干着急。

我到连队吃的榜首顿午饭就很为难桐城帮助烧纸。当天就两个菜，一个炒莲斑白，一个涪陵榨菜炒肉片。我吃完一碗饭，菜也没了。添上第二碗饭，自己跑去舀了半勺榨菜炒肉片，这玩意下饭，可好吃了。正蹲在地上埋头苦干吃得津津乐道时，只见一个戴着“值日”袖标的老兵悄然地向我挨近，在我耳边轻轻地说：“我说你这个新兵娃娃，今后菜不行吃，你不要自己去添，去向膳食班长或帮厨陈述，让他给你加一点”。其时说的我面红耳热，十二分的难为情。但细想一下，人家仍是挺给面子的，没有当众怒斥，而是悄然提示，别再娇情了好吧。

半年后，我从一名新兵蛋子直接到连部当文书，正“班级”，归于“越级提拨”桐城帮助烧纸。没当过副班长，也就没时机帮厨。后来考入军校，提干当排长，再后来调入机关，一向没有时机帮过厨。

前些年我回了一趟老部队，今非昔比，苍桑剧变，连队取消了膳食班，不“背锅”啦桐城帮助烧纸。以营为根本膳食单位，一致煮饭，一致桌餐，并且都是电气化厨具，机械化烹饪，战时都在车上操作，机动性强，估量再也不需求帮厨的了。

军旅日子近三十年，一向没有帮过厨，心有不甘，心存惋惜，不过现在天天在家里帮厨，倒也惬意桐城帮助烧纸。

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作者简介

叶 炎

安徽桐城人，我国作家网会员，安徽省作家协会会员，《同步悦读》签约作家桐城帮助烧纸。受“桐城文风”影响和熏陶，喜爱码字，数百篇散文杂文见诸报端和渠道，著有《闲侃杂聊》《梦回延安》《南疆烽烟》《醉是小花醇》等文集。

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